CITA DE LA SEMANA

* CITA DE LA SEMANA *

"No toda distancia es ausencia, ni todo silencio es olvido"-Mario Sarmiento.

domingo, 13 de febrero de 2011

NARANJAS CONFITADAS

La semana pasada en Barcelona probé un cupcake de naranja riquísimo, me encantó encontrarme las naranjas confitadas en trocitos y tengo ganas pronto de experimentar unos cupcakes de naranja... así que mientras tanto he ido confitando algunas rodajas de naranja.
Con esta receta (sacada de webos fritos ) podéis confitar cualquier tipo de fruta y el sabor no tiene nada que ver con los comprados. Además de quedar un almíbar gustosísimo a naranja que ya tengo ganas de aprovechar para algo....
.
No se si a vosotros os pasa lo mismo, pero en cuanto entro a una tienda de decoración, se me van los ojos por todo y pienso "éste plato iría genial para presentar unas tartaletas", "éste alzatartas combinaría genial con un bund cake" "éste jarrón antiguo de fondo iría de perlas en las fotos" ....... y en cuanto vi el árbol metálico en Teak your Home, enseguida supe cómo presentar las naranjas confitadas de una forma diferente....
INGREDIENTES:
  • 3 Naranjas
  • 400 grs. azúcar
  • 200 grsm. agua

Poner en un cazo al fuego el agua y el azúcar. Limpiar bien las naranjas, cortarlas en rodajas, gajos o simplemente sólo la cáscara y añadirlos al cazo. Dejarlas a fuego lento hasta que estén hechas (aprox. una hora y cuarto), con cuidado de no remover mucho para no destrozar la forma.

Después he sacado algunas a escurrir en una rejilla y he dejado el resto en su almíbar guardadas en la nevera.

Las que estaban escurriéndose las he puesto en el horno lento (a 100 grados) durante una hora y media más o menos para que se sequen.

Y ya están listas para utilizar en cualquier receta!. Ahora sólo tengo pendiente cualquier día de éstos hacer los cupcakes de naranja!

11 comentarios :

  1. Ari, la proposta de confitar noslatres mateixos la fruita em sembla fantàstica però el que més m'ha agradat han estat les teves fotos. Aquesta del parc amb l'arbre al costat de l'ocell, m'ha enamorat!!

    Per cert, no havia vist la teva proposta de la massa de full. Molt divertida!! :)

    Molts petonets!!

    ResponderEliminar
  2. Hola Ariadna, me parece muy rica tu receta para las naranjas. Hace tiempo que tenia pensado hacerlas para los niños y ahora viendo tu receta me he decidido.

    Sigo tu blog desde hace tiempo, pero hasta ahora no he escrito ningun comentario.

    PD: bonitas las fotos!!


    Maria

    ResponderEliminar
  3. Quina bona fila, i les fotos son xulisimes!!!
    Jo vaig fer un cop de taronges confitades per guarnir el trotell de reis, i com em va sortir tant dolent va acabar a les escombraríes...:))))

    ResponderEliminar
  4. Me encantó todo, todo.
    Las naranjas asi son deliciosas y la composicion del árbol para la foto, precisosa!!!
    Bravo Ariadna.
    Gus

    ResponderEliminar
  5. Hola Ari, las fotos son preciosas! mada más que decir! besos
    Laia

    ResponderEliminar
  6. Me encanta la naranja confitada !!!

    ya he hecho la receta !!


    Anna.

    ResponderEliminar
  7. Pero que belleza mas artistica!!.....esta foto es de concurso....me encantaron tus naranjas confitadas......pero las fotos.....espectaculares!!.......Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  8. Cambio de look de la página/blog !!! Muy bonito Ariadna.
    Pai

    ResponderEliminar
  9. Muchas gracias!, tambien me gustan mucho lass fotos en exteriores.

    La verdad que repetiré confiar otro tipo de fruta porque sale muy rico.

    si pai, aun la estoy puliendo pero queria darle un cambio de look... :)

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dejar tu comentario... :)